湖南日报全媒体记者 戴鹏 通讯员 曹秋良
一杯香醇的红茶待客，是茶陵重情好客的传统礼俗。
(资料图)
每年清明至谷雨期间，择晴天采摘的原生态芽头或一芽一叶初展、一芽二叶初展鲜叶为原料，采用“采青”“摊青”“晒青”“摊凉”等12道工序，历经72小时精心制作的“茶祖三湘红”，不仅是茶陵这座湘赣边小城的味道，更是千年国饮始于茶陵的文化灵魂。
跨越千年，茶陵红茶“潮起潮落”
初秋的茶陵县云阳山，别有一番韵味。
太阳升起，山脚下高达24米的炎帝神农氏雕像，被笼罩在晨雾中。传说7000年前，就在雕像背后的云阳山峡谷里，炎帝神农氏发现了茶叶。
一脉茶香传千年。茶陵因茶得名，是中国唯一以茶命名的行政县，也是最早开发、利用茶树的地区之一。早在2000多年前，就是重要茶叶产区。
遗憾的是，进入21世纪，茶陵的茶产业却沉寂了很长一段时间。
“品质不输金骏眉，品牌却差了十万里。”一直以“半个茶陵人”自居的福建商人黄成植，立志要让“千年茶饮，始于茶陵”为世人所知，让茶陵红茶寻回昔日的荣光。
2010年，黄成植创办茶陵县茶祖印象茶业有限公司，邀请湖南农业大学和湖南省茶叶研究所的专家教授，深入茶陵县考察、探寻好茶源。
以优异古茶树鲜叶为原料，综合“湘红”传统工艺，经千百次试验，茶祖印象生产的“茶祖三湘红”一经面世，便受到市场热捧：从意大利到澳大利亚，从米兰世博会“金骆驼奖”到“湖南茶叶十大创新产品”……获得国内外业界广泛好评。
“茶陵地处北纬25至30度的黄金产茶带，是湖南红茶核心产区。”黄成植说，茶陵制定茶叶种植、管理、加工、销售等方面相应标准，打造“茶陵红茶”区域公共品牌，茶产业获得长足发展。
在严塘镇，湖南龙灿生态公司集中连片发展的生态茶园达3000亩，通过“公司+基地+农户”模式，带动周边农户发展茶叶种植，在茶叶基地务工增收。
小茶叶，成就大产业。如今，茶陵县有茶企24家，其中省级龙头企业4家、省级专业合作社1家，年产茶量600吨，产值为1.5亿元，打造“茶祖三湘红”“洣江翠芽”“云阳山”“景阳山”“泰和仙”等知名茶叶品牌。该县将建成湘赣边合作示范区最大的名优茶产业基地。
融合创新，“红茶+”打造全新产业链
“产业升级需要做好融合文章。”黄成植说，喝“茶祖三湘红”，喝的不仅仅是茶，更是品味茶祖文化。
早在2014年，茶陵县迈出茶旅融合发展的步伐，从战略层面进行顶层设计与基础布局，先后邀请省茶研所专家编制茶陵县茶旅产业提升五年行动方案、茶陵县茶叶产业“十四五”发展规划，研究起草加快茶叶产业发展的实施意见等，全面推动茶叶种植业、茶叶加工业、茶旅观光等“三产”融合发展。
茶陵县依托丰富的文旅资源，引导茶企不断延伸产业链。茶祖印象、龙灿生态农业、洣江茶业等茶企茶园基地，按照景区标准建设，打造一批茶旅融合景点，茶园变旅游景点，茶叶变旅游产品，茶厂变研学车间。
洣江茶业公司是一家集种植、加工、生产、销售为一体的规模化农产品企业，茶叶年综合生产能力1200吨。除了巩固传统茶叶种植、加工、销售，公司积极拓展茶文化传播、旅游、研学等多元化的茶叶产业形态。
“我们推动茶旅融合，让茶园变成花园，最终成为游客旅游休闲乐园。”洣江茶业总经理颜晓平说。
在茶陵，包含谒祖圣道、茶陵茶史苑等诸多板块的茶祖文化园，逐渐成为罗霄山脉片区“文旅、茶旅、康旅”标杆集聚区。茶祖文化园脚下的茶叶市场已初具规模，产品涵盖绿、黑、红、黄茶。
绿色生态为核心，旅游产业为纽带，茶祖文化是灵魂，康养休闲是重点。如今，茶陵处处皆风景，步步有茶香，“以茶兴旅、以旅促茶”带动湘赣边茶产业发展与繁荣。
原载《湖南日报》（2023年8月31日04版）
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